Tomater med store frugter fascinerer ofte feinschmeckere, som tror, at de må være lækre. Det er oftest tilfældet, og Alsu-tomaten er ingen undtagelse, selv om den i de seneste år har været ringere end sine kolleger. Og det faktum, at den er designet specielt til Sibirien, hvor man tidligere har måttet nøjes med små, og nogle gange ikke de mest velsmagende tomater, bidrager kun til de mange fortjente fordele.
Beskrivelse
Alsu-tomaten, der er populær blandt indenlandske dacha-bønder, blev avlet i Novosibirsk af et hold forskere under ledelse af V. N. Dederko. Den blev registreret i det russiske statsregister i 2008 og dyrkes i alle russiske regioner. Den kan dyrkes i både beskyttet og ubeskyttet jord. Sorten er bestemt, ikke-stammede, og busken bliver næsten en meter høj. Det er obligatorisk at danne den, og uden omhyggelig opbinding kan de tunge frugter knække stilkene. Bladene er mellemstore, og bladene er svage.
Sorten er tidligt modnende, og de første tomater modner 3-3,5 måneder efter såning af frøene. Frugterne er fladcirkulære, vejer mere end 300 g, har svage ribber og en middelfast konsistens. Nogle af tomaterne kan være hjerteformede. De største tomater vokser i bunden af busken og kan veje op til 800 g. Der er 6 eller flere frøceller og få frø. De modne frugter er røde med et svagt lyserødt skær. Smagen er sød, med lidt eller ingen syre. Officielt anses Alsu-tomater for at smage godt, men mange gartnere mener, at forfatterne af sorten har undervurderet den. Den anvendes først og fremmest til frisk forbrug i salater. Der kan laves tomatpasta og -saucer, men der opnås ikke meget saft fra Alsu-tomater.
Udbyttet må i dag betragtes som gennemsnitligt: ifølge registret i statsregistret er det ca. 7 kg/m2. Afgrøden tåler transport ret godt, og tomaterne har en gennemsnitlig holdbarhed. Som de fleste tomater, der er avlet i Sibirien, tåler Alsu godt temperatursvingninger og tørke og bliver sjældent syge.
Fordele og ulemper ved denne sort
Hvis Alsu i de år, hvor den blev præsenteret, blev anerkendt som en af de bedste blandt salatsorter med store frugter, er det ikke helt tilfældet nu, selv om den ikke har mistet sine fordele, bl.a.:
- høj modstandsdygtighed over for pludselige vejrændringer og sygdomme;
- store frugter;
- tidlig modning;
- imponerende udseende af frugten, ikke modtagelig for revner;
- god, for storfrugtede sorter, transportabilitet.
Blandt ulemperne er både behovet for buskdannelse (et kontroversielt punkt: denne “ulempe” kan tilskrives de fleste sorter) og, mere væsentligt, svagheden i skuddene af både voksne planter og frøplanter. De unge planter skal derfor håndteres meget forsigtigt, mens de ældre planter skal bindes systematisk fast. Desuden er frugtens smag stadig kun anerkendt som god, og mere moderne udvikling kan findes hos de samme avlere. En række sorter, der ligner Alsu (især den storfrugtede Pudovik eller Grandma’s Secret), vurderes højere med hensyn til smag. Gartnere placerer Alsou dog stadig på en af de første pladser blandt sine modstykker med hensyn til modstandsdygtighed over for pludselige vejrskift.
Særlige dyrkningsmæssige forhold
Da Alsu refererer til antallet af tidligt modnende tomater, er det i de sydlige regioner muligt at dyrke det uden frøplanter, men i de fleste tilfælde skal frøene stadig sås i kasser eller kopper. Dette gøres to måneder før udplantning i et bed. Der er nogle særlige forhold, der er forbundet med svagheden hos unge planter. Derfor er det at foretrække at lægge frøplanterne i tørvepotter frem for i konventionelle bægre, da dette gør det muligt at beskadige frøplanternes rødder og stængler mindre, når de flyttes over i bedet.
Du bør helst plante i en 40 x 50 cm stor potte. Selv om du ikke binder dem med det samme, bør du ikke tøve med at sætte pigge ind. Temperatur- og fugtighedsregimet for Alsu er normalt, og gødning gives også efter den traditionelle ordning. For at gøre tomaterne søde stoppes vandingen i begyndelsen af deres modning.
Form busken, så snart de første stængler kommer frem og begynder at vokse. I drivhuset holdes busken normalt i to stængler, mens den i det åbne land holdes i tre stængler. De resterende stængler fjernes systematisk. Stænglerne bindes flere gange, efterhånden som de vokser, og det er tilrådeligt at binde frugtbørsterne, når de begynder at vokse sig større. Når frugten begynder at modne, skal du fjerne alle blade, der hindrer sollyset. Kemikalier til sygdomsbekæmpelse er næsten aldrig nødvendige.
Tomat Alsu er en af de mest populære sibiriske storfrugtede sorter. Den er kendetegnet ved en meget høj vejrbestandighed og bliver sjældent syg. På trods af at sorten ikke længere er meget ung, er dens popularitet blandt gartnere ikke faldende.
